・朝食の必需品：卵かけご飯と味噌汁 ▶0:33
・味噌汁の作り方と朝ごはんのアイデア ▶7:23
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:59
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:18
・*上澤梅太郎商店 *東武ストア *たまり漬 *東武動物公園 ▶0:14
・簡単にできる美味しい朝食メニューの紹介 ▶0:14
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:11
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:13
・「八重洲ブックセンターが、きのう44年の歴史に幕を下ろしました」というアナウンスに気づいて、思わず「エッ」と声が出た。理由は周辺の再開発のため。おなじ地区に建設が予定されている超高層大型複合ビルへの出店は「計画中」とのことだから、今はまだ何も決まっていないのだろう。 八重洲ブックセンターは、僕の行動範囲には近くなかったから、訪れたことは記憶にある限り1度きりだ。それでも寂しさを覚えないわけにはいかない。 銀座では旭屋が2008年に消え、福家が2010年に消えた。不意を突かれたのは5丁目の近藤書店の消滅だった。本を欠いてはひとりで飲食のできない僕にとって、この店にはもっとも足繁く通った。それがいきなり無くなったのだから「これは困った」と、しばし焦燥したものだ。旭屋や福家のような大きな店はなかったから、近藤書店の閉店がいつだったかは、検索エンジンに当たっても見つからない。3階のイエナの閉店は2002年とのことだから、あるいは近藤書店も同時に無くなったのかも知れない。 「本はウェブ上より実店舗で買った方が断然、面白い」という文章を書いたのは1999年9月のことだ。しかしその数年後より、本はも ▶0:24
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶9:49
・上澤梅太郎商店: レタスとシメジを使った香のあるくらし ▶0:20
・6月9日に日光でOA大会をしたいと、古河でマネジメントゲームを学ぶナガツカマモルさんからメッセージが届いたのは先月22日のことだった。先方の希望を要約すれば以下になる。 古河OA大会 in 日光 日時:2023.0609(金)15:00～19:00 交流会:2023.0609(金)19:30～ 朝食:2023.0610(土)09:00～@汁飯香の店 隠居うわさわ コロナ以降、飲食店の閉店時間はおしなべて早くなっている。よってOA大会は14時から18時までとし、交流会は18時45分に開始と提案してナガツカさんの諒承を得た。会場は24日に日光市民活動センターの報徳ホールを抑えることができた。当該の日に残っていた研修室はこの一部屋のみで、幸運だった。 早めに昼食を摂り、長男に続いて僕も13時30分に会場に入る。プロジェクターは会場で借りることもできるけれど、長男は私物のそれを持ち込んだ。やがて古河の面々が次々と現れる。 西研究所まわりの人がOA大会と言うとき、それは稀代のデータベースソフト「マイツール」を使った事例発表会を意味する。本日の発表者はスズキトシオさん、スズキケンジさん、カンダヒロ ▶1:00
・日本の朝ごはん：味噌汁と納豆の魅力 ▶1:31
・*上澤梅太郎商店 *モーニングルーティン *朝ごはん記録*汁飯香のあるくらし ▶14:38
・*上澤梅太郎商店 *素麺*朝ごはん記録*たまご ▶18:00
・*上澤梅太郎商店 *モーニングルーティン *朝ごはん記録*汁飯香のあるくらし ▶9:59
・先週の金曜日までは日光市今市旧市街の真ん中にあった鹿沼相互信用金庫が、今日からは南東に1キロほど離れた、日光市役所のちかくで営業を始める。そのため9時を過ぎたところでこの1週間の売上金と入金帳を手提げに入れ、ホンダフィットを運転して新しい店まで行く。駐車場は賑わっていて、クルマを降りるとこれまでの支店長など、多くの人に挨拶をされた。 新店は明るく簡素、かつこぢんまりとして、これからの金融機関の標準になりそうな作りだった。入金はすぐに済んだ。ついでに個人の、別の口座に移すべきお金をおろして帰路に着く。会社から1キロ以上も離れれば、今後は自転車で、というわけにはいかない。銀行に着いたところで「ハンコを忘れた」とか「入金帳を忘れた」では、これまでの何倍も時間がかかる。重々、注意をしようと思う。 昼前に東京都から固定資産税都市計画税納税通知書が届く。最寄り駅は本郷三丁目、という場所にある甘木庵が発生させる税金である。封筒の中味をひとつひとつ開いていくと「キャッシュレス納税を、ぜひご利用ください」という案内が出てきた。クレジットカードでも手続きが可能とのことにて早速、当該のサイトにアクセスをする ▶2:14
・*上澤梅太郎商店 *モーニングルーティン *朝ごはん記録*汁飯香のあるくらし ▶0:27
・*上澤梅太郎商店 *しいたけ*網焼き*汁飯香のあるくらし ▶3:22
・みょうがのたまり漬と納豆ご飯 ▶1:01
・*上澤梅太郎商店 *モーニングルーティン *長葱*豚キムチ丼 ▶0:11
・【朝ごはん】らっきょうを薬味にして納豆食べました *Shrots ▶0:13
・朝飯 鰯の丸干し、白菜漬け、メシ、トマトとズッキーニの味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *朝食 *味噌汁 *japanesefood *朝ごはん *朝飯 *トマト *おうちで過ごし隊 *漬け物*ズッキーニ*鰯*白菜*白ごはん ▶0:23
・【伝説の家政婦志麻さん】ニンニクの丸ごと蒸しの作り方【レンジで簡単！】沸騰ワード１０で話題のレシピ。にんにくのレンチン蒸し ▶0:29
・timelesz “We're timelesz LIVE TOUR 2024 episode0” Visual Commentary LIVE Arc ▶0:19
・【お取り寄せ】ご飯に合う！ビールに合う！おすすめグルメ【開封】*20 ▶0:14
・10分で準備できる美味しい朝食レシピ | 上澤梅太郎商店 ▶0:20
・映画『すずめの戸締まり』予告編 | Netflix Japan ▶0:17
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:11
・一汁三菜の最高の朝食 ▶0:12
・*発酵デパートメント *上澤梅太郎商店 *下北沢 *たまり漬 @けんじ納豆おじさん ▶0:12
・【TBS DRAMA 2024 SUMMER】ときめくときを。7月の新ドラマで。 ▶0:22
・朝飯 納豆、揚げ湯波と小松菜の炊き合わせ、「なめこのたまり炊」のフワトロ玉子、生のトマト、蓮根の梅肉和え、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、メシ、若布と長葱の味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *ごぼう *たまり漬 *納豆 *味噌汁 ▶1:02
・朝飯 牛丼、生玉子、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、キャベツとピーマンの味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *味噌汁 *朝食 *朝ごはん *朝飯 *らっきょう *ごぼう *ピーマン *キャベツ*牛丼*生卵* ▶0:25
・味噌汁の作り方: 煮干しと昆布から始める美味しいレシピ ▶0:10
・2025.4.5(土) 祭の準備 ブログ本編は『清閑日記』で検索 事務机の左手に提げたカレンダーの、4月5日の余白には「10:00 会所準備 公民館」と、数週間前より忘備を記しておいた。しかしもろもろの事情により町内公民館への階段を上がったときには10時を20分を回っていた。総鎮守瀧尾神社の春の大祭に向けての祭壇の準備は、半分以上が終わっていた。僕は会計係として自治会長の振り出した出金伝票に従って、封筒に小分けした現金を持参した。それをウカジシンイチ自治会長に手渡し、すべての金額を確かめてもらう。 2024年度の会計はいまだ締めていず、しかし2025年度の出金は、春の大祭にかかる経費から、既に始まっている。僕以前の会計係がこの時期にどうやり繰りをしていたかは知らない。僕は面倒を避けるため、新年度のはじめの出金はすべて、自分が立て替えることとしている。 いちど会社に戻り、11時30分に予約をした蕎麦屋「やぶ定」へ出かけて町内役員と共に昼食を摂る。役員は13時にふたたび公民館に集合。次の週末に渡御の行列が練り歩く日光街道の西側は、地区委員長のタノベタカオさんとふたりで注連縄を張った。 お祭 ▶0:20
・ムシャクシャタイマー: 思い出の納豆目玉焼き定食 ▶0:24
・朝飯 茄子の揚げびたし、揚げ湯波と小松菜の炊き合わせ、牛肉のすき焼き風、長葱の「日光味噌のたまり浅漬けの素・朝露」漬け、ごぼうのたまり漬、メシ、オクラと若布の味噌汁 *夏グルメ *朝食 *朝ごはん *朝ご飯 *おうちごはん *おうちご飯 *グルメ *ご飯 *味噌汁 *漬物 *たまり漬 *和食 ▶0:28
・朝飯 揚げ湯波の甘辛煮を薬味にした納豆、目玉焼き、ハムと玉葱とピーマンのサラダ、トマトサラダ、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、メシ、白菜の味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *朝食 *ごぼう *納豆*目玉焼き*ハム*玉葱*ピーマン ▶0:13
・ブログ本編は『清閑日記』で検索 午前、厨房で仕込み中の家内に伝えることがあって、隠居の柴折り戸を押す。そこから一歩を踏み出したとたん、夏の庭の心地よさに陶然となって、勝手口ではなく、玄関の方に回り込んで、しばし立ちつくす。「汁飯香の店 隠居うわさわ」は朝食の専門店。午前の日の当たる南東の側には、既にして葦簀が立てかけられていた。 きのうの日記に書いたように、これから10日ほどのあいだの釣銭を確保するため銀行へ行く。5千円札を140枚、千円札は800枚を必要とする旨の申込用紙を確かめた女子行員は、1,000札の新券は10枚しか用意できない旨を説明した。釣銭であれば、これを欠かすわけにはいかない。残りの790枚は並券でも構わないことを伝えて一旦、銀行を去る。 店内にはお客様がお休みになる場所、およびキャッシュレジスターの真上に空気調整器がある。2台は現在、冷房に設定をされている。キャッシュレジスターの前に出ると、頭上から吹き下ろす風の温度はいささか低すぎ、勢いは強すぎる。しかし店の全体を冷やすには、それくらいの設定が必要なのだろう。寒さを感じるたび僕は外へ出て、今年最高とテレビのニュースが ▶0:19
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:13
・2024.9.6(金) いまの動画 ブログ本編は『清閑日記』で検索 先月27日の朝食動画がTikTokに上がるなり、往年のそれには遠く及ばないものの、それでも再生数は5万を超えた。フォロワーはひと晩で100人以上が増えている。数年前までは、みずから会得した定石さえ守れば10万ビューは固かった。しかし近年は僥倖に恵まれないかぎり、1万ビューも難しい。 僕とおなじくTikTokで情報を発信しているひとりに「なぜあんなにフォロワーが多いんですか」と訊かれたことがある。「梅太郎」のフォロワーは、僕からすれば、そこまで多くない。それでも「始めた時期が早かったので」と答えると「私も早かったですよ」とのことだった。そこで更に考えてみれば、その人の動画は解説系。対して僕のそれは、例外を除けば言葉を持たない。つまり右脳のみで理解ができる。他にも理由は多々あるとは思うけれど、よくは分からない。TikTokのフォロワーの増やし方を伝えようとしているアカウントのフォロワーが「梅太郎」のそれより少なかったりすることからも「いまの動画」の難しさは分かるだろう。 それはさておき閲覧数が上がれば「アンチ」まがいのコメ ▶0:30
・上澤梅太郎商店の新入荷と家庭料理 ▶0:19
・ひとやまを越える：蔵見学と春の宴会 ▶0:13
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:13
・2024.11.27(水) メールマガジンの作成 ブログ本編は『清閑日記』で検索 朝、食堂に来てふと「今日は暖かい、かも知れない」と感じた。 あたりが明るくなり始めると、南東側には100メートル先も見えないほどの、南西側にはそれよりすこし薄い霧があった。その方角を違えた濃淡は、時を経るに従って濃くなったり薄くなったりを繰り返した。 霧が立ちこめれば「マッチ擦る…」を思い出さないわけにはいかない。その寺山修司の歌の調子は決して明るくない。しかし今朝の空は食事の準備をはじめるころには晴れ、やがて霧も消えていった。 ところで、お得意様にはすっかりお馴染みとなっている「日光の美味七選」を、今年も企画した。日ごろより「これは美味い」と僕が感じ入りつつ味わっている地元の優れた品々を、それぞれの生産者にお願いをして、限定数40でお送りする、大晦日必着の年越しセットである。販売の開始をお知らせするメールマガジンは、12月1日の朝9時に一斉配信する。その文章を完成させて、取りあえずは長男とSEが確認できる電子会議室に上げる。 なおメールマガジンは、文尾のリンクからご登録いただけます。ちなみに昨年の「日光 ▶0:29
・梅太郎 (@tamarizuke) - 朝飯 何日か前の夜のグラタン、めかぶの酢の物、干し海老を薬味にした冷や奴、白菜漬け、沢庵、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、メシ、大根とブロッコリーの味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *味噌汁 *朝食 *たくあん *朝ごはん *白ごはん *朝飯 ▶0:17
・上澤梅太郎商店は2001年の春より、研修にマネジメントゲームを採り入れてきた。開催は初春と秋の年に2回。以降は2020年の初春まで、途切れさせることなく続けてきた。それを阻んだのが「コロナ」である。再開が成ったのは今年1月。そして今回、秋のそれも開催できることは大きな喜びだ。 初春の日光MGは、会社を休みにして全社員が参加をする。対して秋のそれは、2019年より会社は休まず、社内各部署より少数の参加とした。もっとも大きな理由は、その日程がしその実の買い入れに重なるからだ。また、ご来店のお客様も、1月ほどは少なくない、ということもある。 社員の参加は少数でも、日光や宇都宮、また遠く四国や中国地方から参加の方々に恵まれて、今回の日光MGには42名が参集する。そういう次第にて今日は、店を閉め、売上金額を数え、明日の釣銭を作ってから鬼怒川温泉へと向かう。 日光MGの会場である「一心舘」の前にホンダフィットを駐めると、頭上からは明るいさんざめきが聞こえてきた。その、4階の部屋にはマネジメントゲームの開発者でいらっしゃるニシジュンイチロー先生をはじめ、前泊の方々が10数名ほどもいらっしゃった。そこ ▶0:14
・朝食にぴったりな和食レシピ ▶0:17
・2024.12.23(月) 贅沢でなくても美味いもの ブログ本編は『清閑日記』で検索 目を覚ましてひと息をつき、枕頭のiPhoneを引き寄せると時刻は3時46分だった。それを奇貨としてすぐに起き、洗面所を経由して食堂に出る。仏壇のことを済ませても、食器棚の電波時計は3時59分。最上部の画像が決まらなかったため公開できなかった20日の日記を完成させて公開し、引き続いて21日と22日の日記を完成させる。 以降は、おととい京橋のモンベルで忘備のためカメラに納めたクリフハーフシェルパンツ、クリフパンツサーモ、アルパインイージーフィットパンツサーモの3点をウェブ上で比較し、そのうちのクリフパンツサーモを27日に買うことを決める。 朝食のおかずは湯豆腐。もっとも好きな湯豆腐のたれは、刻んだ長葱に鰹節を加え、そこに「日光味噌のたまり浅漬けの素・朝露」を充分にかけまわしたものだ。今朝のこれがうっとりするほど美味いのは、それぞれの材料の相和もさることながら、昆布を惜しまず使ったことが効いているような気がした。 日中は繁忙にて、家内に頼まれた、街うちの2個所にお歳暮をお持ちすることはできなかった。その仕事 ▶0:14
・ブログ本編は『清閑日記』で検索 三寒四温の数週間が去り、暖かさが安定するころ、隠居の床には今井アレクサンドルの「ガーベラ」を掛けた。それからまた数週間が経つと、桜も終わり、藤も終わり、今や新緑が盛んになってきた。妙な言い回しかも知れないけれど、季節がここまで育ってくれば、いよいよ「緑の絵」の出番である。キャンバスの裏にはこの絵の名が記してあるものの、それを覚えようとしたことはない。 「ガーベラ」と「緑の絵」は、きのう取りかえた。きのうの空模様とは一転して今朝は晴れたから、その様子を画像に残そうと考えた。写真は開店前に撮ることが理想である。ただし有り難いことに、今日は8時30分の開店と同時に3組様の予約を戴いていた。よって隠居の柴折り戸は、それらのお客様がお帰りになるころを見計らって押した。 空は晴れても気温はそこまで上がらない。空気の感じはいかにも5月のそれである。夏が来るまでにかならずある梅雨だけが、今は鬱陶しい。長期予報によれば、関東甲信の梅雨入りは6月上旬。梅雨明けはいまだ予測できず、平年は7月22日のころという。 「隠居床の間」とタイトルのあるデータベースを開くと、そこには計3 ▶0:25
・Delicioso desayuno japonés con una variedad de platillos tradicionales ▶0:30
・現在の南東に面した食堂は、2013年まではおばあちゃんの台所と居室だったところをぶち抜いたものだ。おばあちゃんは生前、季節により大きく移動する日の出の位置を、その台所から外を指しつつ説明した。そのころの僕の部屋は南西に面していて、朝日を見ることは無かった。だからおばあちゃんの熱心な解説も、生返事と共に聞いていた。 おばあちゃんが亡くなって4階のほとんどすべてを改装した結果、僕が家にいてもっとも長く過ごす場所は食堂になった。すると不思議なことに、僕もおばあちゃんと同じく、朝日の昇る場所の、季節ごとの移り変わりが気になるようになった。 今朝もこの日記を書きつつ朝日の直射を受け、夏至のころにくらべてその方角が東北東から真東ちかくに移りつつあることを実感した。孟母三遷の教えではないけれど、生活する空間が変われば興味を持つ方向も変わるのだ。 と、ここまで書けば様々なことが頭に去来するものの、いちいち記していては日記が長くなるから、それは止めておく。 それにしても、僕の日記は朝で終わることが多い。しかし夜のことも記せば、僕が書記を務める日本酒に特化した飲み会「本酒会」の353回目の月例会を「汁飯香 ▶0:09
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶9:48
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:15
・朝飯 明太子、納豆、温泉玉子、油揚げと小松菜の炊き合わせ、茹でたブロッコリーと生のトマト、ごぼうのたまり漬、メシ、大根の味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *朝食 *朝ごはん *朝飯 *ブロッコリー *漬け物 *ごぼう *だいこん *めんたいこ *温泉卵 ▶0:15
・*朝飯 焼き鮭、めかぶの酢の物、茄子の油蒸し、納豆、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、メシ、若布と菠薐草の*味噌汁*上澤梅太郎商店 *しゃけ*めかぶ*酢の物*ナス*納豆*らっきょう*たまり漬*ワカメ*ほうれん草*朝ごはん ▶0:28
・タワーとビール文化の違い ▶0:35
・たまごかけごはんで朝飯 ▶0:13
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶0:20
・ブログ本編は『清閑日記』で検索 「忙しいという字は心を亡くすと書く」とは、良く耳にすることだ。別段、心を亡くしているとは思わないものの、とにかく何だか忙しい。忙しくなると、仕事以外のメールに返信ができなくなる。料金を払って配信を受けているメールマガジンが読めなくなる。役所などから求められている資料のうち、喫緊ではないものには手が着けられなくなる。仕事においては、日常の定形作業以外はできづらくなる。こういうときに先ずすべきは事務机の整理整頓、という考えが浮かんでも、それもできない。しかし日記だけは書ける。理由は不明。 今週の火曜日に、日光市の南西に位置する鹿沼市へ行った。既にして新緑が始まっていた。「すこし南に下っただけで、随分とちがうものだな」と驚いた。ところが3日後の本日、春日町の交差点から会津西街道をすこしばかり北上すると、2キロメートルほど先に望める茶臼山は一面の新緑だった。この山の直下にあった日帰り温泉が「3.11」を機に閉まってしまったことは、つくづく惜しい。 もっとも日光市の日帰り温泉は、他にもいくつもある。これから日光へ遊びに来ようとしている人は、渋滞に閉じ込められること ▶0:28
・Delicioso desayuno japonés con berenjena frita, salteado de cerdo y col, natto, y más | Vlog ▶0:11
・朝飯 厚揚げ豆腐と白菜漬けと水菜の味噌鍋、メシ、蓮根の梅肉和え、ごぼうのたまり漬、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」*breakfast *comidajaponesa *desayuno *ごぼう *たまり漬 *らっきょう *味噌鍋*蓮根*梅 ▶0:30
・ブログ本編は『清閑日記』で検索 「タイに来てすべきことは、すなわち何もしないこと」と、折に触れ言ったり書いたりしてきた。しかしまぁ、本当に何もしないわけではない。空気を吸わなくては死んでしまうし、飲み食いをしなければ身動きが取れなくなる。 「10分でできる頑張らなくても美味しい朝食」という和食の動画を「梅太郎」のアカウントでTikTokに上げている。海外へ行けばそれはできないから、代わりに現地の朝食を動画で撮って、時々SEへ送っていた。それらは僕がタイにいるうちから編集を終えるなり順次、TikTokに上げられ、数日前にすべてが揃った。 当方は動画で生活をしようとしているYouTuberではないから、機材はiPhone一丁で、ジンバルさえ持たない。7日の朝のお粥のオープニングは店へ行くモタサイの後席からのもので、その道中は揺れに揺れ、ブレにブレて、却って爽快な有様である。 いま、それらを見返してみると、やはり番外の、スズキの柑橘蒸しに「日光味噌ひしお」を添えた動画が最高の出来になっている。これは僕が解説と実演、撮影はコモトリケー君に頼んだもので、チャオプラヤ河畔の環境もゆったりと落ち着い ▶0:15
・2025.5.8(木) 部分部分においては ブログ本編は『清閑日記』で検索 きのうの日記に書いた、項目は12、総数は146という旅の持ち物の一覧表はA4の紙で5枚。それに従って、朝4時30分よりあれこれを揃えることを始める。 早朝、家族に迷惑をかけることなく集められるのは薬のたぐいだ。その大半は、前の旅から持ち帰ったまま、本棚の最下段の引き出しに収めてある。そのジップロックの袋の中味を食堂のテーブルにすべて出し「これはある、これは無い、これは量が少なくなっているから補充が必要だ」と、徐々に整えていく。 赤地に白い十字をほどこしたファーストエイドポーチというものが、山の道具屋にはある。いかにも洒落てはいるものの、僕が持参する薬品類は多く、とてもではないけれど、その手には入りきらない。旅の荷作りにおいてはいわゆる「スレッカラシ」になっている僕からすれば、薬品類を入れるにはジップロックのプラスティック袋がもっとも使いやすい。 そうしてすべてを詰め終えてその重さを量ってみれば、806グラムになっていた。「なぜそれほどの薬を持参するか」と問われれば、不安があるからだ。思い返してみれば、40年以上 ▶0:26
・*上澤梅太郎商店 *しゃけ *朝ごはん記録*汁飯香のあるくらし ▶0:24
・朝飯 薩摩芋とベビーコーンの天ぷら、ポテトサラダ、ウィンナーソーセージのソテー、揚げ湯波と小松菜の炊き合わせ、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、メシ、ブロッコリーの味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *薩摩芋*ベビーコーン*天ぷら ▶0:15
・自動車イベントへの道中と日常の記録 ▶0:16
・清閑日記: 夏の背広とお通夜の日 ▶0:50
・*上澤梅太郎商店 *たまり漬 *目玉焼き*汁飯香のあるくらし ▶7:56
・10分で作る簡単美味しい朝食レシピ ▶0:14
・2025.2.10(月) 冬の底 ブログ本編は『清閑日記』で検索 長男は日本橋高島屋S.C.での「冬の味覚市」に出張中。嫁のモモ君は3人の子供のうち下のふたりの見守り。家内は膝を痛めている。そういう次第にて、小学2年生のリコを先週に引き続いて、登校班の集合場所へ送る。そこへ行くまでの、春日町交差点の2本の横断歩道を渡っているときには常に、長男や次男が子供だったころのことを思い出す。 小学生にとっての1年生から6年生までの6年間は、とても長い。しかし大人になってからの6年間は、あっという間、である。リコも多分、すぐに大きくなってしまうに違いない。 日中、店の花が桜とチューリップからラズベリーとアマリリスにかわった。小さな花びらの桜も悪くはなかったが、桜はやはり、ある程度の大きさで見たい。日光の桜は東京のそれにひと月おくれて咲く。「汁飯香の店 隠居うわさわ」の枝垂れ桜にテレビの取材が入ったのは昨年の4月16日だった。今年の開花はいつごろになるだろう。 春という季節は特に好きでもないけれど、アカギレと着ぶくれの冬よりはマシだ。「病牀の匂袋や淺き春」という子規の句を、稲畑汀子の「ホトトギス季寄 ▶0:33
・午後の洗濯と春の朝食ルーティン ▶0:16
・*10分で準備できる頑張らなくても美味しい朝食 *上澤梅太郎商店 *breakfast *ご飯 ▶
・梅太郎朝ごはん - 上澤梅太郎商店のモーニングルーティンと朝食記録 ▶
・上澤梅太郎の朝ごはんルーティン ▶
・健康診断と食事日記 ▶
・朝食にぴったりな和風メニュー ▶
・*上澤梅太郎商店 *モーニングルーティン *エッグ*ナス ▶
・梅太郎 (@tamarizuke) - Traditional Japanese Breakfast Cooking Tutorial ▶
・2025.3.2(日) タイ日記(6日目) 朝飯 “NAI YA HOTEL”の朝のブッフェ其の一、其の二 昼飯 「カオソーイポーチャイ」のバミーナムニャオ 晩飯 「ジャルーンチャイ」のペッシーユー、プラムックパッカイケム、ラオカーオ”BANGYIKHAN”(ソーダ割り) *BAMMYNAMNGIAO *CHIANGRAI *THAILAND 鳥の声に気づく。時刻は6時21分。「うかうかしている場合ではない」という気持ちになる。目を覚ましてから何杯目かの、しかし淹れたばかりの紅茶を慌ただしく飲む。半袖のTシャツ1枚では寒かろうと、木綿のセーターを首に巻く。そうして2階の廊下からプールサイドに続く階段を降りて外へ出る。 道のあちらこちらでは、人々の朝食のための屋台や露店が開店の準備に取りかかり、あるいは既にして商売を始めている。チェンライ病院をはじめとする病院群をひとまわりして戻ると30分が経っていた。 10時を過ぎたところでプールサイドに降りる。「百代の過客」が昨秋ほど捗らないのは、上巻にくらべて下巻が面白くない、ということではない。20時に寝れば夜中のうちに目を覚ます。以降はこの日記 ▶
・美味しい朝ごはんのレシピ ▶
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶
・*上澤梅太郎商店 *ベーコン *さんま*汁飯香のあるくらし ▶
・2023.3.19 (日) お彼岸にすること おとといお参りした古いお墓には、江戸時代からの墓石が数十基ほども並んでいる。それに対して新しいお墓は、1972年に妹が病没したことを契機として建てられた。このお墓はいささか変わった形式によるもので、お参りの仕方にも特別の作法がある。ところが建立から数十年を経るあいだに、建てた当事者のオヤジやオフクロも、それを忘れていったフシがある。 オフクロは2014年に亡くなった。それからしばらくして「お墓の先生」から話を聴く機会があった。先生が発するあれこれは、僕には初耳のことばかりだった。 墓石を清めるときには水はかけず、水を固く絞った布で拭く。故人の喉の渇きはその布の含む水で癒えるから、水を満たした茶碗を置くなどはする必要が無い。供えた花を枯れるまで放置することは良くない。それにくらべれば、供えたばかりの花を帰り際に下げ、花立てを洗った方がよほど良い、というようなことも、教えられたうちのひとつだ。 お墓に茶碗を置く必要が無いとは、管理すべきものがひとつ減る点において便利だから、すぐに従った。枯れた花がいつまでもあってはみっともないとは、おっしゃる通 ▶
・*上澤梅太郎商店 *きんぴら *ハムエッグ*汁飯香のあるくらし ▶
・*朝飯 菠薐草のオムレツ、納豆、揚げ湯波と小松菜の炊き合わせ、生のトマトと茹でたブロッコリー、沢庵、ごぼうのたまり漬、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、メシ、三つ葉の*味噌汁*desayuno *comidajaponesa *breakfast *ほうれん草*オムレツ*納豆*ゆば*小松菜*炊き合わせ*トマト*ブロッコリー*ごぼう*たくあん*らっきょう*白米*白ご飯*白ごはん*ミツバ ▶
・*上澤梅太郎商店 *クーブイリチー *朝ごはん記録*10分で準備できる頑張らなくても美味しい朝食 ▶
・2025.4.29(火) こと日本においては ブログ本編は『清閑日記』で検索 既にして完成している一昨日の日記を「公開」し、きのうの日記を完成させ、上澤梅太郎商店が運営する朝食の専門店「汁飯香の店 隠居うわさわ」へのインターネットを介してのご予約すべてに確認メールをお送りしても時刻は5時45分。空はきのうまでの曇りを脱して遂に晴れた。 午前、仕事の合間を見計らって4階へ戻る。そして牛すじ肉とトリッパを煮るよう、仕事が休みの次男に頼む。牛すじ肉の下ごしらえは、きのう次男が済ませていた。だから以降の調理には、それほどの時間はかからないだろう。 今日は「昭和の日」にて祝日ではあるものの、いわゆる「飛び石」によるものだろう、市中心部の渋滞は、道の駅「日光街道ニコニコ本陣」の入口にすこし見えるくらいのところだ。 昼食を摂るため4階へ戻ると、なにやらインドシナを思わせる香りが応接間から廊下の方まで漂っていた。既にして完成している牛すじ肉とトリッパのトマト煮を、すこしつまみ食いする。トリッパはいまだ固い。それを奥歯で噛みながら、いよいよ圧力鍋を買うことを決める。 夕刻にご来店のお客様より、このあたり ▶
・2025.3.3(月) タイ日記(7日目) 朝飯 “NAI YA HOTEL”の朝のブッフェ其の一、其の二 昼飯 「カオソーイタオゲーエック」のパッガパオムーカイダーオ 晩飯 ナイトバザール奥のフードコートのチムジュム、ラオカーオ”BANGYIKHAN”(ソーダ割り) *パッガパオムーカイダーオ *CHIANGRAI *THAILAND 目を覚ましたのは1時30分のころ。いつも通りである。しかし今日ばかりはそのまま寝転がってTikTokを眺めたりしているわけにはいかない。早々と荷作りを始める。 ラオカーオはいまだ3本が残っている。その体積と重さを減ずるための空のペットボトルは家から500ccのもの1本、別途、往路のタイ航空機の中で支給されたミネラルウォーターの350ccのもの2本を、後生大事にクローゼットの上の、天井にちかい棚に置いておいた。それがなんと、きのう、部屋掃除のメイドに捨てられてしまった。 そういう次第にて、3本のラオカーオのうち2本は、きのうの夜から頑張って飲んだ部屋のミネラルウォーターの空きボトルに移した。しかし1本は、瓶のままスーツケースに収める。 04:38 IKE ▶
・朝飯 筑前煮、酢蓮、揚げ湯波と蕪の葉の炒り煮、納豆、菠薐草のおひたし、焼き葱の「朝露」漬け、メシ、豆腐と若布と長葱の味噌汁*breakfast *comidajaponesa *desayuno *朝ごはん *味噌汁 *たまり漬 *あさごはん *筑前煮 *酢蓮 *揚げ湯波 *カブ *納豆 ▶
・極厚ステーキの美味しい焼き方 ▶
・Tリーグ卓球エンジョイ大使への道 *1シーズンクライマックス待望の新シリーズがスタート【卓球 Tリーグ 公式】 ▶
・2025.7.13 (日) 朝顔とカーネーション ブログ本編は『清閑日記』で検索 朝は、食堂の3枚ある窓の2枚を開け放って風を通す。しかしてまた、冬からこのかた片づけていない足温器を食卓の下に引き入れて、電源を入れる。おとといからの低い気温にて、きのうの昼は素麺を食べる気が起きず、熱いつゆのにゅうめんにした。珍しいこともあるものだ。 きのうに引き続いて今朝も「汁飯香の店 隠居うわさわ」への食材運びを手伝う。時刻は6時。グリーンカーテンの朝顔は、今朝は紫が一輪だけ開いていた。 上澤梅太郎商店の開店は8時30分。本日は14歳で病没した妹の祥月命日にて、販売係の揃った9時を過ぎたところで如来寺へ墓参りに行く。家内の用意してくれた一双の花束は、色とりどりの、小さなカーネーションだった。夏でも雨がちであれば、数日は保ってくれるだろう。 きのうは小笠原諸島にあった熱帯低気圧が今日は台風になり、明日は茨城沖に接近するという。明日は仕事で東京へ行く。予報は強い雨を示唆している。服装には重々、注意をしなければならない。この日記を遡れば2023年9月8日には暴風雨の東京にいて、腹から下をびしょ濡れにしたま ▶
・なめこ目玉焼き丼 ▶
・TikTokで梅太郎さんをチェック！ ▶
・UWASAWA UMETARO SHOTEN 上澤梅太郎商店 on Instagram: "*朝飯 甘唐辛子の炒り煮、モロヘイヤのたたき、生玉子、納豆、なめこのたまり炊、たまり漬「七種きざみあわせ・だんらん」、らっきょうのたまり漬「小つぶちゃん」、ごぼうのたまり漬、メシ、若布と夏葱の味噌汁 *上澤梅太郎商店 *朝ごはん *たまり漬" ▶

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lud20251208174751
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